Oggi non avevo voglia di fare la spesa, quindi ho aperto il frigorifero e mi è venuta in mente questa gustosa ricetta! Ho preparato delle polpette di pane ripiene di mozzarella ,condite con un sughetto di pomodorini profumati al basilico. A volte il frigo riserva delle belle sorprese ad un costo bassissimo, ma come al solito sorprenderà anche i palati più esigenti! Potete offrirlo anche se avete ospiti, come antipasto perché è molto saporito. Ecco come si realizza la ricetta:
INGREDIENTI;
200gr di pane raffermo
50gr di parmigiano reggiano
2 uova
sale e pepe qb
25 pomodorini
1 bicchiere di latte
olio
Procedimento;
Mettiamo a bagno il pane con il latte, lavoriamolo con le mani. Aggiungiamo le uova, il parmigiano, il sale e il pepe. Formiamo delle palline e mettiamo al centro un pezzetto di mozzarella. Friggiamole in abbondante olio. Intanto, prepariamo un sughetto semplice con olio i pomodorini e basilico. A metà cottura aggiungiamo le polpette e finiamo la cottura. Una bella manciata di parmigiano e il piatto è pronto!
con questa ricetta partecipo alla raccolta di polpette….
acasadisimi 
non ho mainprovato con il pane! devo rimediare, mi hai dato un’idea per quando avanza! brava!
grazie…ma sai quando non si hanno molti ingredienti le polpette sono la soluzione migliore! ciao!
Questa proprio mi mancava ed in effetti è un’idea geniale e semplice. 🙂
Ne sai sempre una più del diavolo!
Complimenti Simi
un grande abbraccio
con tre maschi in casa le idee ti devono venire per forza! ah!ah!ah! baci! ciao!
Giusto! 😉
Sei unica 🙂
😉
Le polpette sono sempre squisite!
hai ragione e sono un ottimo salvacena!
This looks so very tasty!
thanks so much!
mmm buone!!!finalmente delle polpette anche per me che non mangio carne!bacino
mi fa piacere! baci ciao!
ho un premio per te nel mio ultimo post! se non ti va puoi anche ignorarlo ma per me è un modo per ringraziarti della tua amicizia un abbraccio da Simi!
squisite…. sei geniale
baci Franca
grazieeee!!!!!!!
🙂 🙂 🙂
Polpette deliziose! Bravissima! Baci baci! Ciao cara 😉
grazieeeee!!!!!!!! buona giornata!!!!
L’ha ribloggato su acasadisimie ha commentato:
questa mia semplice ricetta partecipa al contest “come ti piace farle?” le POLPETTE…..
Grazie mille per la tua partecipazione!! Polpette inserite!!
grazie a te!