Tag
La Victoria sandwich è una torta tipica inglese, si dice fosse la preferita della regina Victoria. E’ un dolce assolutamente SQUISITO!!! Ci vuole un po’ di pazienza a realizzarlo ma il risultato è spettacolare. E’ una torta formata da due basi soffici (sponge cake) farcita con una crema al formaggio e lamponi o fragole.
INGREDIENTI PER LE DUE BASI;
200gr farina,4 uova, un pizzico di sale, burro 200, latte 50 ml, 200gr di zucchero, lievito per dolci.
PER LA FARCITURA: Philadelphia 250gr, mascarpone 250gr, zucchero a velo30gr, lamponi 120gr e confettura di lamponi 300gr.
PROCEDIMENTO:Iniziate sbattendo con lo sbattitore elettrico, il burro morbido in una ciotola con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungete le uova una per volta. Ora, prendete un mestolo e aggiungete un po’ per volta, la farina il lievito e il sale intervallando con l’aggiunta del latte. Amalgamate per bene e versate l’impasto in egual quantità in due tortiere identiche dal diametro di 22 cm. Infornate a 180° per circa 20 minuti. Una volta cotte le basi fatele raffreddare e farcitele con la crema ottenuta mischiando il mascarpone la Philadelphia e lo zucchero a velo. Poi mettete la confettura poi i lamponi. Ricoprite con l’altra base poprio come un sandwich. Guarnite a piacere con zucchero a velo e se siete golose come me potete mettere la panna….
ISCIVITI AL MIO BLOG LASCIA UN COMMENTO E TI RISPONDERO’
You can certainly see your expertise in the paintings you write. The sector hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to mention how they believe. Always follow your heart.
…..l ho fatta non ho saputo resistere…devo dire che ho seguito passo passo il procedimento…semplicemente sublime….grazieeeeeee consiglio a tutti di farla x chi vuole stupire amici famigliari o semplicemente se stessi….meravigliisa…alla prossima ricetta allora…io sono qui che attendo ” vogliosa” :))) 😉