Tag

, , ,

SAM_2730
Approfitto di questa festa per fare gli auguri a tutte le donne!!!! quelle vere!!!! Quelle con la D maiuscola!!! Quelle che questa sera non ci metteranno in ridicolo andando alle cene con spogliarelli e ridicolate varie!!!! Auguri a tutte quelle che lottano contro i pregiudizi, auguri a tutte le mamme che solo per essere tali non hanno il lavoro! Che devono correre per far felici i loro figli e combattere con le bollette a fine mese….a far quadrare il bilancio famigliare…. devono essere delle brave mogli brave madri brave figlie……e in tutto questo devono riuscire a trovare un po’ di tempo per loro stesse. Auguri a tutte quelle che lottano contro la malattia e non si preoccupano della cellulite, di qualche chilo in più o dell’ultimo colore di smalto…. un abbraccio a tutte le DONNE VERE……
Ma passiamo alla cucina!!! Oggi ho preparato, invece della classica mimosa che adoro, dei cupecake farciti con marmellata di frutti di bosco e crema al limone. Sono veramente buoni e velocissimi da preparare!
SAM_2725

INGREDIENTI per circa 10 cupecake;
60g di zucchero
60g di burro
1 uovo
2 cucchiai di latte
60g di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di marmellata
buccia di 1/2 limone

PROCEDIMENTO;
In una terrina, sbattete l’uovo con lo zucchero, aggiungete il latte, il burro,il lievito, la buccia di limone e la farina. mescolate bene e infine aggiungete la marmellata. Mettete negli stampini per cupecake (io ho usato quelli a forma di cuore).Infornate a 180° per 15 minuti. Fate raffreddare. Poi scavateli e mettete la crema di limone. Ricoprite con i pezzettini di cupecake (quelli che avete scavato e fatto a dadini) e zucchero a velo. AUGURI DI NUOVO!!!!