Se dovessi scegliere tra i dolci che mi escono meglio…direi indubbiamente la crostata! adoro prepararla in tanti modi…quindi, se volete una ricetta dalla sicura riuscita…dovete
fidarvi di me…come fate da 4 mesi ormai!
Avevo voglia di preparare delle belle crostatine alla frutta per festeggiare l’ultimo giorno di scuola, ma , dopo aver impastato la frolla, mi sono accorta di non avere uova
fresche per fare la crema pasticcera! Nessun problema! ho risolto con una crema speciale al mascarpone che si prepara in un minuto! Sono venute buonissime! I miei
giovanotti hanno molto gradito! Io ho usato egli stampini per crostatine, se non le avete, potete fare un’unica crostata, perché le dosi della ricetta permettono di fare un’unica
crostata.
Ingredienti per 12-15 crostatine
PER LA PASTA FROLLA:
200g di farina
100g di zucchero
100g di burro
1uovo e un tuorlo
1 pizzico di sale
lievito per dolci
PER LA FARCITURA:
250g di formaggio Philadelphia
250g di mascarpone
5-6 cucchiai di zucchero a velo
marmellata di fragole
decorazioni (granella di pistacchio, gocce di cioccolato)
PROCEDIMENTO;
Preparate innanzitutto la pasta frolla, trovate la ricetta QUI
Adesso ungete gli stampini e foderateli con la pasta frolla. Poi ritagliate de pezzi di carta da forno, metteteli sulla pasta e aggiungete dei ceci secchi. Cuocete a 180° per 15 minuti.
Fate raffreddare!
Adesso,preparate la farcitura! NIENTE DI PIU’ SEMPLICE!!!! mescolate in una ciotola il mascarpone e la Philadelphia con lo zucchero a velo.
Mettete la crema ottenuta in una sac a poche e farcite le crostatine. Aggiungete a piacere della buona marmellata di fragole e a piacere gocce di cioccolato e granella di
pistacchio o codette colorate che piacciono tanto ai bambini….
Mi era sfuggita, come é possibile???? Un’altra meraviglia Simi, la ricetta e la presentazione!
ciao bella! Sabato parto per la tua amata Toscana! non vedo l’ora!!!!! vado all’Elba ma non mi faccio di certo mancare al ritorno un giro a Firenze! Buon inizio settimana!
Simi
Davvero??? Io sarò in Val d’Orcia per un matrimonio e poi rientro in Canada! Vacanze finite! Un suggerimento, devi andare a fare un aperitivo/cena al mercato di San Lorenzo, lo hanno ristrutturato recentemente, é meraviglioso!
Che bello!!! se ci vado ti faccio sapere! grazie!
They look delicious!
These days in Spain lots of people are cooking American cupcakes… This is muuuuuch better.
Have a great week!
thank you! it’s true! they are delicious! good week!
kisses!
❤
Simi
🙂 Dall’ aspetto sono una favola e sicuramente……………non dico più niente perchè sono già in extasi, avranno un sapore buonissimo !!
sono buonissime! e molto semplici da fare!
yummy ❤
❤
Mmm solo a vederli mi viene l’acquolina in bocca! Cara Simi che tentazione sei per una golosona come me! Un bacio 🙂
ah!ah!ah! sono qui apposto per quello!!! 🙂
Colorate ed allegre, i tuoi bimbi avranno saltato di gioia!
i bambini sono sempre felici davanti a un dolcetto! buona giornata!
simi
So beautiful, I am having so much fun reading your recipes. They sound so delicious and are so beautiful.
thank you dear friend!
quel delizioso. Voglio provare!,
Bacci, Aquileana 😀
grazie cara amica! buon week end!
Che golosità assoluta! Mi sono già innamorata d questi gioiellini! 🙂
Un abbraccio, mi dovrei far dare ripetizioni da te per le crostate, io non ho ancora raggiunto la ricetta perfetta per la pasta frolla
penso che la mia sia fortuna!!! e poi magari è buona a gusto mio! è difficile trovare la ricetta perfetta, per me per esempio, la crostata troppo morbida non è buona sa solo di burro….penso che sia molto soggettivo! grazie per la visita!
Buona giornata!
simi
Le voglioooo. 🙂
Che meraviglia sempre bravissima !
e’ pronto un vassoio tutto per te! a che ora passi a prenderlo? Buona giornata!
Ahah molto volentieri 🙂
Beautiful delights!
thanks somuch! 🙂
Ottime!!
🙂
Simi. Pics make me drool. Looks delicious
thank you! are very good! you are very kind
Simi- these look wonderful!
thanks so mch!
These little sweets are beautifully decorated, Simi. Delicious!
thanks so much Nancy!
Buonissime cara, originali e da mangiare in un paio di bocconi, meglio della fetta!! buona giornata
Manu
ho appena acceso il pc! con il caldo e le vacanze ….porto i bimbi al mare visto che ho la fortuna di abitarci !….:-) grazie per la visita!
piccole ma golose :O ne vorrei una con le gocce di cioccolato!
ma anche due! 🙂 buona serata!
Gnam!ne avanza una per me!?! 😍
certo! anche due!!! un bacione!
Grazie!!dopo le passo a prendere😁😁 😘
ok! ❤
Simi!!!! Sono semplicemente BELLISSIME e ci scommetto anche golosissime😋😋😋
AMICAAAAA!!!! si sono molto buone! buona serata!!!
Che meraviglia! Una versione nostrana dei cupcake, io sono invece una frana nelle crostate, proverò la tua ricetta certamente. Bellissime le crostate e bella la foto. Buona giornata cara ❤
grazie cara amica! sono stata tutto il giorno al mare con i bambini e ho appena acceso il pc….sono a pezzi! 🙂 buona serata! baci!
Simi
Che bella ricetta, rapida, versatile e molto scenografica 🙂
❤
adorabili!
❤ ❤ ❤ grazieeeee!!!!!!!
buongiorno Simi…. 🙂
scusami cara amica se ti rispondo solo adesso! come sai, con l’arrivo dell’estate e la chiusura della scuola, devo portare bimbi al mare! e ora mi ritaglio 5 minuti… buona serata!
non ti devi scusare cara Simi 🙂
un grande bacio e serena sera
❤
Ciao Simi… fanno veramente gola 😀
buona serata cara amica!
e a te un felice weekend
felice week end anche a te!