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Finalmente anch’io mi sono decisa a partecipare ad un contest!!!! Altre volte avevo preparato delle ricette ma poi non le ho inviate perché insicura, non so bene il motivo ma questa volta ci ho provato!!!
E’ un concorso che si svolge proprio nella mia città e chiede di inventare una ricettina per lo Street food, il cibo da strada che tanto amiamo!!
Io ho pensato ad una ricetta col pesce, perché vivo in una località di mare e mi immagino i turisti che passeggiano con il cartoccio in mano con le mie polpette di pesce fritte accompagnate con la salsa guacamole al posto di maionese o ketchup.
Che ne dite? è un’idea carina? pensate che ho mandato la mail proprio l’ultimo giorno utile….chi lo sa….ma l’importante è partecipare vero?
Ecco che vi svelo i semplici ingredienti :PER CIRCA 30 POLPETTINE
350g di filetto di merluzzo
mollica di pane (circa 50g)
un ciuffo di prezzemolo
aglio
30g di parmigiano reggiano
1 uovo
farina qb per infarinare
olio di semi per friggere
INGREDIENTI PER LA SALSA GUACAMOLE:
1 avocado maturo
1 lime (succo)
aglio
cipolla
mezzo peperoncino
1 pomodoro maturo
pepe
2 cucchiai d’olio
PROCEDIMENTO:
Cominciate col preparare le polpette. Fate bollire per 2 minuti il filetto di merluzzo, poi mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullate bene. Preparate le vostre polpette, passatele nella farina e friggetele.
Adesso preparate la salsa, mi raccomando, l’avocado deve essere ben maturo.
Pulite l’avocado e tagliatelo a pezzettini, schiacciatelo in un piatto con una forchetta. Aggiungete gli ingredienti 8tranne il pepe) tritati finemente e lavorate il tutto in un mortaio.
Molti preparano la salsa in un mixer, voi fate come meglio credete e come vi rimane più comodo. Fate riposare in frigo e prima di servire aggiungete una manciata di pepe macinato fresco.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST CHEF PER UNA NOTTE
http://www.cittasantangelovillage.com/articolo.php?id=1263
Ciao amica, ma dove sei finita?
questo pensiero e’ per te. Baci
http://secondastella72.wordpress.com/2014/09/27/award-di-luce-…a-luz-interior/
cara amica scusa se ti rispondo in ritardo ma sono stata poco bene…..ma torno presto! ti ringrazio tanto del pensiero! sei dolcissima come sempre!
passo per un abbraccio circolare! spero tu tutto bene?
baci, Lisa
cara amica!!!! scusa se ti rispondo in ritardo!!!! è stato un brutto periodo ma torno presto! non sai quanto mi fa piacere trovare i tuoi saluti!!! sei una persona speciale! grazie!
Simi
Ormai, letto che sei ritornata, e questo mi rende felice! … stanotte leggendo la tua ricetta,… oh mamma mia, cosa non avrei dato per un pezzettone di quella “pizza” … 🙂
un abbraccio con l’augurio che torna presto il tuo sorriso nella vita! tvb, Lisa
Amicaaaaaaaaaaaaa tu continui a latitare e io ad aspettarti stile Penelope con Ulisse 😀 😀 😀 Mi manchi!!! Quando torni? Come sta la famiglia, tutto bene? Un abbraccio dalla tua amica che ti pensa sempre! ❤
cara amica, scusa per la latitanza ma ho avuto un periodo bruttissimo…..ma pian pian torno! ti mando un abbraccio!
la tua super amica Simi
Noooo amica mi dispiace tantissimo, ti ho pensata tanto sai? Mi sono detta ma che fine ha fatto la mia Simi….amica se hai bisogno scrivimi, anche su fb in privato. Io ci sono sappilo. Ok? Mi raccomando. Tvb.
This looks like a winning recipe to me, Simi! Good luck with the contest. ❤
thank you so much dear friend! kisses from Italy!
Such cute looking treat! 😀
thanks so much dear friend!
toc toc … ancora in vacanza? non ci credo! 🙂
Cara Simi cosa bolle nella pentole? un abbraccio da Lisa
cara amica….hai ragione..non sono ancora in vacanza….sto attraversando un brutto periodo….ma pian piano mi rialzo e torno con le mie ricettine….grazie tantissimo per il tuo messaggio, non sai quanto mi faccia piacere!!!! spero che tu stia bene!!! un abbraccione!
Simi
Amicaaaaa sono tornata!!!! Come stai? Passata una buona estate? Spero di si!!!! Buonissima questa ricetta e ti auguro di cuore di vincere il contest :* a presto dslla tua fedele lettrice ♥
bentornataaaaa!!!!!!!!!! ho trascorso una bellissima estate e ho trascurato il blog…..ma ne è valsa la pena! gli affetti sono le cose più importanti! mi sei mancata!!! io mi prendo qualche altro giorno di riposo…. poi riparto…da me fa ancora caldissimo e porto ancora i bimbi al mare! con la riapertura delle scuole tornerò alla normalità! aspetto con ansia i tuoi nuovi articoli! un bacione dalla tua cara amica Simi<3
Mi sei mancata ancge tuuuuu ❤ Però hai fatto bene, la famiglia è la cosa più importante e se nn te la godi quando si ha un pò di tempo, poi con il ritorno alla vita di tutti i giorni è un casino. Io ho ripreso già alla grande, sul blog troverai una nuova rubrica HOW TO DO con tutti i trucchi pratici per scegliere le tendenze di stagione. Ti piacerà 😉 Un abbraccio e buon finale delle vacanze :*
….allora….vado subitooooo….<3
Bellissime Simi!
ciao bella! sono un po’ assente in questo periodo….ma passo presto a vedere le tue ultime creazioni! un bacio!
Simi
Wow le vedo solo ora, troppo buone e con il guacamole superbe, devo provare questo abbinamento, mi ispira parecchio!a presto
grazie cara! sono super semplici da preparare ma buonissime, e con l’abbinamento della salsa sono squisite, grazie per la tua visita!
Buongiorno ! Wo0ow….mi sono un ragazzo non so tanto di cucinare ma ti consiglio una cosa! non è importante che si riesce a vincere o no, l’importante è che si è così coraggiosi che senza pensare alla cosa peggio con una decisione logica si va a provare quello ha desiderato. 😉 Mi fa piacere passi dal mio blog!
grazie per la tua visita e per le belle parole! poi passo a trovarti!
e cosa aspettavi a farlo? Con delle ricette così esplosive non puoi non partecipare..bellissima ricetta! 😉
Anna
grazie cara amica! purtroppo non ho vinto…ma come diceva qualcuno…l’importante è partecipare! grazie per la visita! un bacio!
Simi
cara Simi ti auguro una serena domenica
un abbraccio Franca
grazie cara..dolce notte!
buongiorno 🙂
❤ ❤ ❤ buongiorno!!!!
buon pomeriggio ❤ ❤ ❤
Hi Simi
What gorgeous looking polpette! And everything is better with avocado!
I didn’t get the whole contest (my Italian is seriously lacking) but fingers crossed for you to win! You make wonderful food! 🙂
thank you very much dear friennd! kisses and hugs!
hmmm … silenzio? dove sei? …
le polpette lo fatto, sono buonissimi!!
Buon domenica con sorriso!
Lisa
cara amica! scusa per il ritardo! ma sono in vacanza! mi godo i miei figli! BUON FERRAGOSTO!!!! un bacio!
Simi
oooh!! ne mangerei giusto … un quintale!! in bocca al lupo per il contest!
grazie tantissimo! Buon Ferragosto!
Simi
Hai vinto con me simi cara. Ottimo anche perchè il guacamole me lo ha portato ieri un amico bello bello (il guacamole ma anche un po’ lui 😉
sherabuonWEcaldissimissimo
cara amica! grazie tanto! scusa per il ritardo!!!! io mi sto godendo le vacanze e i miei figli! BUON FERRAGOSTO!
Sembrano squisite ! Augurissimi!!
semplici ma molto buone! scusa se ti rispondo in ritardo ma sono in vacanza!!!! Buon Ferragosto!
Ma Simi sei 🙂 un mito, indovini sempre le mie gusti, e pesce con guacamole è ottimo ! Buon contest, sicuramente hai una grande possibilità !! 🙂
cara amica scusa se ti rispondo in ritardo ma sono in vacanza! mi sto godendo i miei figli e sto lontana dai fornelli con questo caldo! buon ferragosto!
Buon ferroagosto anche a te, anch’io lo festeggerò in riva al mare 🙂 !
Io dico che è un’idea perfettissima!! in bocca al lupo cara
ciao bella! scusa se ti rispondo in ritardo ma sono in vacanza….un bacio e Buon Ferragosto!
questo è il cibo che mi piace 😉 🙂 !!! rifo per te.
besos
Sally
cara amica!!! ti ringrazio…ma lo show cooking ci sarà domani sera e non ho vinto!!! ma l’importante è averci provato!!! i ringrazio tanto e scusa se ti ho risposto in ritardo!!!!
giusto 🙂
Complimenti! Assaggierei volentieri 🙂
Bocca al lupo!!!
Lisa
grazie tanto!!! un abbraccio!
Simi
buongiorno e buona domenica cara Simi… mi sono incuriosita perché non mi arrivano le tue notifiche infatti mi devo riscrivere… ora leggo la tua ricetta un bacio Franca
cara amica scusa per il ritardo!!!! wordpress a volte fa i capricci! buona giornata!
serena sera Simi ❤
Buonissime! In bocca al lupo!
grazie cara! buon ppmeriggio!
Baci
quanto adoro queste cosine!
grazie cara amica!
Che meraviglia!!!
ti ringrazio! buon pomeriggio!
The polpette are wonderful, I’m afraid my Italian is so bad, I have forgotten so much I don’t know exactly the nature of the contest. Whatever it is I wish you best of luck and I hope you win. Your recipe is amazing,
thank you so much dear friend! ❤ ❤ ❤
All these beautiful, tasty dishes you introduce… I want all and which one do I start making first. I can see myself eating these polpette di pesce uncontrollably. Yum!
thank you so much dear friend!
The fish balls look so delicious, Simi!
❤ thank you!
I love street food like this. Good luck in the contest. Looks like another interesting source for recipes I will have to keep an eye on. Have a lovely weekend.
thank you dear friend! you have a good day!
Parto ora per venire ad assaggiarne qualcuna cara amica mia, mi hai fatto venire una fame pazzesca!!!!!
idea geniale, piatto meraviglioso!
baci e buon week end
ciao bella! scusami se rispondo in ritardo ma siamo in vacanza!!!!poi passo a vedere le tue belle ricette che ho perso in questi giorni! baci!
Stipends Simi!!! Mi hai fatto venire fame!! In bocca al lupo!! Bax
grazie cara amica!
Fantastiche queste polpette e indicatissime per il contest !
( nemmeno io non ho mai partecipato a un contest come te sono insicura )
ci vuole in po’ di coraggio e un po’ più di autostima…che forse dobbiamo ancora acquisire!!!! scusami per il ritardo ma siamo in vacanza! un bacio!
Figurati hai ragione un po’ di coraggio e autostima 🙂
Simi, le tue polpette sono perfette, in bocca al lupo!
grazie tanto cara amica!
Tutto quello che è a forma di polpetta mi piace. Queste con il pesce sembrano super appetitose nel loro cartoccino..
Mi sembra proprio la ricetta giusta per il concorso..
In bocca al lupo!
🙂
non avevo dubbi che ti sarebbero piaciute!!!! purtroppo per il contest non ce l’ho fatta! ma dicevano “l’importante è partecipare!” grazie!!!!
It looks delicious Simi; and good luck for the contest, it’s a great idea 🙂
thank you so much dear friend!
Bravissima Simi. Non hai nessun motivo reale per sentirti insicura con questa ricetta! Rispecchia le tue caratteristiche: l’amore per i prodotti del mare, la cura nel prepararli, le idee innovative per la salsa di accompagnamento.
In bocca al lupo!
scusami se ti rispondo in ritardo cara amica! siamo in vacanza!!!! grazie tantissimo per il tuo commento! un bacio!
interessanti.
grazie cara amica! buona estate!
Buone le polpette di pesce! E bellissime con questa perfetta panatura!
Brava che ti sei decisa a partecipare ad un contest, anche io non lo faccio mai!
In bocca al lupo allora, io faccio il tifo per te!
scusami per il ritardo!!! sono una cafona! ma siamo in vacanza!!! e sto trascurando il blog! un abbraccio!
originale e sfiziosa. in bocca al lupooooo 😉
grazie cara! purtroppo non ho vinto! sarà per la prossima volta! un abbraccio!
ci si riprova la prossima, certamente!
abbraccione a te