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Buongiorno a tutti!!! si lo so…ormai siamo ad Ottobre e i fichi dovrebbero essere finiti…ma io ne ho trovati di buonissimi nel mio fruttivendolo di fiducia e non ho saputo resistere…sono il mio frutto preferito!
Ho dovuto sperimentare una ricetta che mi balenava da tempo nella testa e ovviamente ……come potevo non condividerla con voi? ! Per me il connubio di questi ingredienti è perfetto!!!! fichi prosciutto crudo e parmigiano…..un sapore squisito!
Questo plumcake , può essere servito come antipasto, aperitivo o piatto unico da servire magari con una buona insalata! Dovete assolutamente farlo perchè come tutte le mie ricette è Facile veloce economico e Buonissimo!
Allora…andiamo a cucinare!!!!!!
INGREDIENTI;
3 uova
200 ml di latte
230 g di farina
120g di parmigiano grattugiato
1/2 bustina di lievito per torte salate
3 cucchiai d’olio d’oliva
un pizzico di sale
100g di prosciutto crudo (in un’unica fetta da fare a dadini)
4-5 fichi
PROCEDIMENTO;
Realizzare questo plumcake è semplicissimo( se non avete lo stampo adatto, potete prendere anche una tortiera di dimensioni medie, avrà solo una forma diversa ma il risultato è lo stesso) impiegherete circa 5 minuti, basta mescolare gli ingredienti e infornare e il gioco è fatto!
Allora, prendete una ciotola e versate tutti gli ingredienti solidi, quindi farina sale lievito parmigiano e prosciutto. Poi aggiungete le uova che avrete sbattuto a parte con il latte. Mescolate bene. Pulite i fichi e tagliateli a fettine.
Adesso, imburrate lo stampo e versate mezza parte di composto ottenuto, distribuitevi sopra i fichi, in questo modo, non andranno a finire sul fondo della torta, come spesso succede. Ricoprite con il restante del composto e infornate per 20-25 minuti circa a 180° a forno ben caldo. Mi raccomando, come sempre, fate la prova stuzzicadente per controllare la cottura. Vi assicuro che farete un figurone!!!! Provate!!!!!
BUON FINE SETTIMANA A TUTTI!!!!!
Molto sfizioso anche per durante una festa, buona domenica 🙂 !
🙂 …ormai buon martedì….scusa per il ritardo!
Everything looks delicious, especially the figs.
thank you so much! have a great weekend!
Un connubio perfetto come dici tu… assolutamente da non perdere! Quei fichi hanno un aspetto super invitante, ci credo bene che non te li sei lasciati scappare!
è facile realizzare un buon piatto con ingredienti così! buon inizio settimana!
un bacio!
Simi
buona domenica Simi un bacione ❤ ❤ ❤
anche a te cara, GRAZIE!
❤
Truly fresh and delicious!
Best wishes to you,
Aquileana 😀
thank you so much dear friend1 kisses!
Simi
Delicious, as always!!!
thank you! 🙂
Love this simi! Perfect combination!
thank you! 🙂
I just love everything about your cake. Your photos are gorgeous too!
thank you! 🙂 you are very kinde!
Wow Simi, that looks fabulous!
thank you very much! you have a lovely weekend!
Gli ultimi??? Di già? Come volano via in fretta le cose buone eh? Intanto nel tuo piatto mi ci catapulto😃😄😚 Felice week end Cara Simi e Sogni d’oro☆☆☆
E si …ormai siamo quasi a metà Ottobre…hai ragione il tempo passa molto in fretta!!!! Felice e sereno weekend anche a te!
Fantastico, sicuramente buonissimo!!
Buona serata cara Simi e buon fine settimana.
Ciao, Pat
Felice weekend anche a te! un bacio!
Simi
Oh my goodness, this looks incredible 🙂 I love figs but mixing that with proscuitto and parmigiano….I think I found next weekend’s surprise treat meal 🙂 thanks for sharing!!!
thank you so much dear friend! yuo are very kinde! you have a lovely weekend!
Simi
Meraviglioso questo plumcake! Ne prendo un pezzettino! 🙂 Felice weekend tesoro! ❤ Un abbraccio :-*
Tu puoi fare tutto quello che vuoi! felice weekend anche a te!
❤ ❤ ❤
This cake looks delicious! I love that it is savoury and I will try to bake it now whilst figs are in season! You are so talented 🙂 Happy FF
hank you ! have a lovely week end! ❤
Le sette bontà!!
Hai ragione…e tu di bontà sei un’intenditrice!
What pretty photos you have taken and your recipe has some of my favorite ingredients 🙂
thank you so much dear friend! ❤
Yummmyy……
tahnk you so much! ❤
Love the use of sweet and savory elements in this delicious looking cake, SImi! Oh how I wish the figs and proscuitto tasted as good here in the U.S. as they do in Italy. Your photos make my mouth water. ❤
thank you very much Nancy! have a lovely weekend!
Simi….ma tu sei bella come i piatti che prepari? Credo di si..:D:D:D
ah!ah!ah! grazie! lo prendo come un complimento! benvenuto acasadisimi
Mamma che fame!!!!
è il risultato che volevo ottenere!
Come sei brava Simi mi inviteresti a cena?
🙂
Such a beautifully original cake. Figs and cured ham are a perfect match, and this recipe is a fantastic use of both of them. Thanks for sharing, and have a lovely weekend.
thank you very much!
Sembra di sentire il sapore….le foto sono bellissime,mettono una fame!
grazie, mi fai un bel complimento perchè mi impegno molto nel realizzarle ma è difficile!
Ho giusto visto i fichi e quindi. ..
sherabbracciebaci
buona serata dolce amica!
grrrrrasssie 😉
sherancheattè
Deliziosa!! Amo la frutta dolci con prosciutto!!
grazie cara! si in effetti è molto buono!
Pingback: Fiesta Friday #37 | The Novice Gardener
Attenta, però, alla glicemia ed alla linea! Ciao, buon pomeriggio e buon We. Osv
🙂 per mia fortuna stanno bene entrambe……per il momento!
Simi
YUM, Simi! I love anything with figs! Happy FF to you! ❤
thank you very much! ❤
Che bontà, ne mangerei volentieri un pezzo 😉
serviti pure!!! 🙂
Non ho mai fatto un plumcake….adesso devo provare perché mi sembra facile oltre che buono….brava
grazie!!! prova e poi fammi sapere!
Io ho ancora dei fichi buonissimi nel mio orticello….ti rubo la ricetta
sono qui per questo!
Colore e sapore per gustare ancora giornate piene di sole,il tuo plumcake è perfetto!
grazie cara amica! Buona serata!
Simi
… ‘nnaggia che i fichi iniziano a scarseggiare. Allettante questo plumcake e risolve velocemente una cena, ottimo! 😉
un bacione
Affy
hai ragione ma non ho saputo resistere alla tentazione!
Bona serata!
Simi
Un abbinamento di ingredienti sublime
si è vero!!! io lo adoro!
Molto buono! Tu rendi tutto così semplice!
in realtà è davvero semplice!
Eccezionale!!
Buon week end
un abbraccio
grazie! buon weekend anche a te!
guarda io nell’orto ho ancora le melanzane, quindi i fichi sono ancora perfettissimi! 🙂 buonissima, bellissima e gustosissima idea la tua! grazie simi
che bello avere un orticello!!! grazie Elena buon weekend!
Buon fine settimana.un sorriso 🙂
grazie anche a te! 🙂
OM ! What a brilliant idea to use figs in salad or in cakes !!! Thank you dear Simi for sweetening my weekend !!! Love to you ❤ my dear friend , Doda 🙂 xxx
thank you very much! ❤ ❤ ❤