Buongiorno cari amici e buon lunedì a tutti! Ebbene si…inizia una nuova settimana, spero che abbiate passato un bel weekend e vi siate riposati perchè oggi si ricomincia a lavorare a correre tra ufficio scuola e palestra…che stress! E’ così bella la domenica….ma vola così in fretta!
Penso che il modo migliore per consolarsi sia quello di premiarsi con del buon cibo e oggi vi propongo una pizza buonissima che ha molto successo nella mia famiglia e quando la faccio è festa! Vi prego non mettetevi a fare il conteggio delle calorie…perchè non è il caso!!! 🙂
Questa pizza ha una base diversa da quella che faccio di solito, ho utilizzato la farina manitoba ed è venuta buonissima! E’ soffice soffice proprio come quella che piace a me….dovete assolutamente farla!
INGREDIENTI per 2 pizze rettangolari
400g di farina manitoba
100g di farina 00
4 cucchiai d’olio
300ml circa d’acqua
1 bustina di lievito per pizza mastrofornaio (io ho usato questo, ma voi potete usare quello che preferite)
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaio di sale1
Per la farcitura
2 patate lesse medie
2 salsicce
1 cipolla rossa
1 mozzarella
PROCEDIMENTO
Cominciate col preparare l’impasto. Prendete una ciotola e mettete la farina e il lievito mischiato con lo zucchero e setacciati.
Fate un buco al centro e mettete l’olio, il sale ed infine l’acqua. Mescolate bene.
Adesso passate a lavorare energicamente l’impasto sulla spianatoia. Dividetelo in 2 parti uguali fatene 2 palline e mettetele a lievitare in un posto asciutto coperte con un canovaccio. Io di solito le lascio lievitare circa 7-8 ore….impasto la mattina e la preparo la sera.
Una volta pronta, stendete l’impasto sulle teglie ben unte e lasciatelo riposare per un’altra mezz’oretta. Accendete il forno a 220°.
Adesso farcite le pizze con le patate e la cipolla che avrete tagliato precedentemente, aggiungete la salsiccia e mettete in forno per 5 minuti nella parte più bassa, poi altri 5 minuti nel ripiano centrale.Poi estraete la pizza e mettete la mozzarella e cuocete ancora per altri 5 minuti. MAMMA CHE PROFUMO!!!! Quando la preparo per gli adulti metto anche un pò di peperoncino a fine cottura ed è ancora più buona!
Provate amici….sentite che sapore? Fatemi sapere!!!!
BUON INI SETTIMANA A TUTTI!!!!
Great recipe. I love it!
thank you!!! ❤
Mi piacerebe molto provare questo tipo di farina, le vendono al supermercato normale ? Le foto sono come sempre bellissime ) 🙂 !
si cara amica, la farina manitoba è buonissima, rende le pizze e focacce di una morbidezza unica! la puoi trovare al supermercato vicino alle altre…devi assolutamente provarla!
Lo andrò sicuramente provare, grazie mille per la dritta 🙂 🙂 !
🙂
Con un po’ di peperoncino è la mia pizza preferita! Grazie mmmore…..<3
lo so mmmmoreeeeeee ❤ ❤ ❤ ❤
Amica!!!! Sul mio blog ti ho appena coinvolta in una sfida alla quale non puoi assolutamente mancare! Ti aspetto 🙂
http://fashionblogbyblondywitch.wordpress.com/2014/10/14/dreamy-is-the-new-selfie/
grazieeeeee!!!!!
anche se non mangio più carne rossa…. è la mia pizza preferita!!! Con peperoncino!! 🙂
come fai bene a non mangiare la carne rossa…io ne mangio poca…ma le carni bianche non mi piacciono, purtroppo quindi sostituisco con pesce o formaggi! buona giornata!
I wish this was waiting for me in my oven right now….it looks so good, Simi!
🙂
L’ha ribloggato su Ultima spiaggia dei sognie ha commentato:
Questa mia dolce amica , mi mette a dura prova con i suoi buonissimi ricette! Grazie Simi ti voglio bene!! 🙂
, …. da leccarsi i baffi … SISISI signor si! Viva la pizza e poi questo e fantastico! …
/pero tu mi voi morta, leggere a mezzanotte, …oggi era una giornata molto complicato, e per il nervosismo, quasi non ho mangiato, solo un triste toast … ora darei il mio regno per un pezzettone 🙂 letto, recuperato anche dei resti delle altre ricette, e hmmmm…. grazie dolce amica! confesso che ho salvato e appeno sto meglio questa pizza sara la prima cosa che mi faò come consolazione per questi tempi un pò duri per me!
abbraccissimo! Lisa che sorride e sbava! 🙂
ma che carina!!!!! anch’io quando ho le mie giornate “no” non mangio….diciamo che mi mantengo in linea….troviamo il lato positivo!!! la pizza la devi fare perchè l’impasto è buonissimo viene molto soffice..poi puoi farcirla a tuo gusto!
BACI!
Wowwwwwwwww, da leccarsi i baffi più volte ahahaha
Ciao, buona serata cara Simi.
Pat
🙂 dolce notte
Dolce notte a te 🙂
Che bonta’ Simi!!!!!! 😊
ciao bella!!!! dolce notte! ❤
Anche a te tesoro!! 💜
ohhh che appetito… ciao
…hai ragione!!!! buona serata!
Simi
This looks so very tasty!
thank you! 🙂
Mi piace la tua ricetta che accoglie l’autunno e fa subito pensare alle serate in compagnia, in allegria, tutti intorno alla tavola con il trancio di pizza 🙂
besos
Sally
brava! in effetti è proprio così…tutti a cena acasadisimi!
Buon inizio settimana!
anche a te 🙂
besos
Sally
mamma mia che bonta’!
ciao bella!!!! è tanto che non ci sentiamo…io sono stata un pò assente….spero tu stia bene! un bacio
anche io mi sono fatta vedere poco,sono stata via 15 giorni!
Mamma che buona! Già con la salsiccia mi viene la bavetta, ma con patate e cipolla mi conquisti definitivamente!!!! 🙂 Come stai amica, tutto bene? Un grande abbraccio e buon inizio settimana ❤
Grazie amica, va meglio….pian piano….un grande abbraccio dalla tua sorellina di blog! e buon inizio anche a te<3
Pizza is a favorite “comfort food” and your version sounds really good – I would use a hot sausage 🙂
thank you!!! i love pizza!
Simi!!!! Lo sai che così vado fuori di testa!!! La Pizza, sempre! Sopra ogni cosa è sempre il meglio e pooooi? perché mai rovinare tutto facendo il calcolo delle calorie??? Terribile! Dinnanzi a cotanta bontà, bisogna solo gustare e goderne ogni singola sfumatura: cipolla, salsiccia e patate? Cosa chiedere di più????? Ti abbraccio Cara e ti auguro un inizio settimana ” SPRINT” Baci
mamma mia hai ragione…io adoro la pizza in tutte le versioni la mangerei anche a colazione!! 🙂 buon inizio anche a te!
Buonissima, salsiccia e patate: uaooo!! Iniziamo alla grande la settimana!
baci Manu
Di solito a casa mia il sabato è di rigore la pizza e questa non può mai mancare!
Iniziamo la settimana in maniera energizzante. Un bel trancio di pizza e poi via di corsa ad affrontare la giornata 😉
troppo buona la pizza!
buongiorno Simi 😉 un abbraccione
Affy
si ci vorrebbe…magari prima di andare a correre….:-)!!!!! Buona serata !
Credo che non ci sia nessuno al mondo che alla parola “pizza” riesca a restare indifferente! Tradizionale o meno la pizza è sempre una festa: questa è squisita! Buona settimana Simi.
Hai ragione…io so resistere a tutto ma non ad una buona pizza! buon inizio settimana!
Buon Lunedì amica cara <3, se avessi tempo di respirare le provere TUTTE le tue ricette!
Io te le preparerei volentieri!!! poi davanti ad una bella birretta ci faremmo 4 belle risate! magari! Buon inizio settimana! un bacio!
Sìììì, che bel quadretto, tu, io , birretta, chiacchiere e le tue prelibatezze!!! Bacio cara.
é la mia preferita!!!! Una teglietta con le patate ci deve essere sempre nella mia infornata!!! Poi con salsiccia o prosciutto cotto messo quasi alla fine o spek a striscioline è meravigliosa!
cara amica Buongiorno!!!! abbiamo proprio gli stessi gusti!!!! un bacio!
Simi
ho fatto una simile reccentemente ma sempre tutto vegan…. anche a te una felice settimana cara Simi… Pif♥
immagino buonissima! un abbraccio!
Simi
si era buonissima… come sicuramente anche la tua … gnam
Viva la pizza… questa è fantastica!
…siiii viva la pizza!!! 🙂 buon inizio settimana!