Il plumcake è un dessert classico e goloso: un morbido dolce da gustare in ogni momento della giornata. Oggi ho deciso di preparalo al cacao con l’aggiunta dei pistacchi che gli hanno regalato un sapore in più.
Il plumcake al cacao, che verrà apprezzato da grandi e piccini, con la sua consistenza morbida e il profumo intenso di cioccolato, è il protagonista ideale di una ricca colazione o di una golosissima merenda!
Per rendere il vostro plumcake al cacao ancora più invitante, realizzate una decorazione in contrasto con una glassa verde che richiama il colore dei pistacchi. Preparare questo dolce è semplicissimo, una volta pronti gli ingredienti, occorrono 10 minuti per la preparazione e il tempo di cottura.
INGREDIENTI:
200g di farina
50g di fecola di patate
2 uova
200g di burro
80-100g di pistacchi sgusciati e tritati grossolanamente
200 ml di panna liquida
200g di zucchero
100g di cacao in polvere
lievito per dolci
vanillina
PROCEDIMENTO;
In una ciotola, sbattete il burro con lo zucchero e la vanillina e aggiungete le uova sbattendo bene ottenendo un composto bello spumoso.
Mescolate in un’altra ciotola la farina, il cacao e il lievito e aggiungeteli poco a poco all’impasto preparato alternandole con la panna tiepida . Ora aggiungete i pistacchi. Mescolando con un cucchiaio di legno continuate ad alternare le farine alla panna fino a terminare gli ingredienti ottenenedo così un composto ben amalgamato. Imburrate lo stampo per il plumcake, versateci il composto ottenuto.
Infornate a forno ben caldo, a 180° e fate cuocere per circa 40 minuti. Vi consiglio di coprire il dolce con della carta stagnola per farlo cuocere più dolcemente, e controllate la cottura con uno stuzzicadenti.
CON QUESTA RICETTA SONO OSPITE IN UN BLOG AMERICANO E PARTECIPO AL SUO PARTY
RICETTA CONDIVISA DA SALE& PEPE
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lastufaeconomica ha detto:
quando si parla di pistacchi io arrivo, molto invitante questo plum cake, da provare, ciao
acasadisimi ha detto:
sei invitata! magari ci prendiamo anche un buon caffè!
SarinaElba ha detto:
Che buono!! Ma secondo te, se invece di usare la panna usassi il latte?? DOvrei modificare qualche dose?? Grazie mille!
acasadisimi ha detto:
scusami se ti rispondo così in ritardo ma mi sono concessa una sana domenica di riposo! comunque puoi usare tranquillamente il latte nella stessa quantità della panna, anzi, è anche meno grasso! baci ciao!
ventisqueras ha detto:
ma che splendide ricette!! questa la voglio provare, così se prendo qualche etto darò la colpa a te, he he
grazie mille!
acasadisimi ha detto:
ah!ah!ah! hai ragione! grazie della tua visita
Simi
SerachShiro ha detto:
Questo è un Plumcake molto invitante e con gli pistacchi sarà ancora piu buono, grande 🙂 !
acasadisimi ha detto:
grazie buona domenica!
Liz ha detto:
Omg that cake is so delicious. You are a good baker!
acasadisimi ha detto:
thanks so much!
Alessandra - L'angolino di Ale ha detto:
Adoro i pistacchi ed anche i plumcake…meglio di così!!
acasadisimi ha detto:
grazie cara amica! buona domenica!
whatjessicabakednext ha detto:
I love plum cake- especially when it contains chocolate! This is divine!
chefjulianna ha detto:
Well, since I can’t express my enthusiasm for this cake in Italian, I will do it in English! Your cake is so beautiful. I love the contrast of the spring green against the rich chocolate. You know that the FF gang is crazy for chocolate, so I hope you have another cake in your bag somewhere…this one isn’t going to last very long. Thanks so much for bringing this beauty to the party! 😀
acasadisimi ha detto:
I do not speak good English! but I want to thank you for having me in FF and being so kind to me! I love all your beautiful and delicious recipes! kisses from beautiful Italy!
chefjulianna ha detto:
Well, I am so happy to welcome you to Fiesta Friday, all the way from beautiful Italy! 😀
Aquileana ha detto:
Sounds delicious… Thanks for sharing this recipe.
Best wishes, Aquileana 🙂
acasadisimi ha detto:
thanks so much! 🙂
Hilda ha detto:
This cake looks delicious with its combination of fruit and nuts on a dark chocolate background. I expect it should keep well if it doesn’t get consumed immediately, probably an unlikely scenario. Thanks for bringing it to FF#10.
acasadisimi ha detto:
thank you so much for your visit! kisses from italy!
Pingback: Fiesta Friday #10 | The Novice Gardener
acasadisimi ha detto:
thanks so much! kiss!!!!
Arl's World ha detto:
Looks wonderfully delicious!
acasadisimi ha detto:
thanks so much!
thebrookcook ha detto:
I love the green pistachio flecks in the cake- and crunch- yum!
acasadisimi ha detto:
thanks so much! kiss!
Simi!
la Greg ha detto:
mamma che buono…pistacchi e cioccolato insieme sono divini!!! io però non userei la vanillina che è sintetica…sai che comprando delle stecche di vaniglia puoi prepararti il tuo estratto che oltre ad avere tutto un altro aroma dura mesi…così ne guadagni in gusto e salute!
ciao
Silvia
acasadisimi ha detto:
grazie infatti uso sempre le stecche di vaniglia ma quel giorno non l’avevo e ho scritto la verità nella mia ricetta….forse dovrei correggerlo vero? un bacio e grazie per il consiglio!
la Greg ha detto:
sei libera ovviamente di fare come vuoi…il mio era solo un consiglio 🙂
….visto che usi le stecche personalmente lo aggiungerei
ciao
ciao
acasadisimi ha detto:
grazie ancora ora lo cambio…..oltretutto questa ricetta è stata appena condivisa da Sale & Pepe! che onore!!! un abbraccio!
thehungrymum ha detto:
what a perfect looking cake.
acasadisimi ha detto:
Thanks so much!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia ha detto:
Buonoooo! adoro i pistacchi… grazie per l’dea, proverò a farlo! Già sento il sapore in bocca vicino ad una buona tazza di caffè!
Magica serata
Manu
acasadisimi ha detto:
grazie Manu! buona serata anche a te!
acasadisimi ha detto:
ho un premio per te nel mio ultimo post! se non ti va puoi anche ignorarlo ma per me è un modo per ringraziarti della tua amicizia un abbraccio da Simi!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia ha detto:
Grazie carissima certo che mi va lo accetto molto volentieri !!! Ti abbraccio forte
Manu
Sharifah ha detto:
I love plums. This is a unique combination of flavors – sounds delicious!
acasadisimi ha detto:
thanks so much!
Erika Scarafia ha detto:
Amo i pistacchi e questo plumcake dev’essere squisito! 🙂
acasadisimi ha detto:
è molto semplice ma buono e soffice!!! ciao cara Erika!
paneepomodoro ha detto:
Ecco! Credo che finalmente ho trovato un dolce a cui mio figlio “schizzinoso” non potrà dire di no: adora sia il cacao che i pistacchi! Grazie!
acasadisimi ha detto:
detto da te per me è un onoreeee!!! grazie!!! un bacio!
Patrizia M. ha detto:
Meraviglia delle meraviglia, che bontà 🙂
Ciaooo, Pat
acasadisimi ha detto:
grazie! ciao!
lericettedibaccos ha detto:
bella ricetta.
acasadisimi ha detto:
grazie tanto!
Rosa Andronaco ha detto:
la proverò.. ma devo sempre trovare i pistacchi— buona giornata ciaooo
acasadisimi ha detto:
i pistachi si trovano semplicemente al mercato ma se vuoi puoi anche non metterli, oppure vanno bene mandorle o nocciole e il plumcake è buono ugualmente! baci!
Rosa Andronaco ha detto:
ma quelli tostati riesco a trovare…tu usi quelli?
acasadisimi ha detto:
si sono buonissimi!
Rosa Andronaco ha detto:
okkkkkk … allora siii le trovooo !!! gnam gnam… se vai gerace.. non dimenticare di mangiare il gelato al pistacchio !!!
acasadisimi ha detto:
io adoro il gelato al pistacchio!!! è il mio gusto preferito!!! grazie! buon pomeriggio!
Barby ha detto:
Un’altra meraviglia delle meraviglie, bravissima! 🙂
acasadisimi ha detto:
grazie bella! e grazie per le tue visite giornaliere!
Barby ha detto:
È sempre un piacere passare da te! 🙂
acasadisimi ha detto:
ma grazieeee!!!!! poi tra neo-blogger ci si intende e ci si sostiene volentieri!!!!
Barby ha detto:
Esatto! Baci 🙂
sfogliatella ha detto:
Mmmmmmm che bontà 🙂
Buongiorno.
Mary
acasadisimi ha detto:
ciao Mary buona giornata!
foodlovecouture ha detto:
Ma che bello….mi sembra di sentirne il profumo!
acasadisimi ha detto:
in effetti è profumato e buono e i miei figli lo hanno divorato!
marilenainthekichen ha detto:
Buongiorno!!!! Un plum cake così😋😋😋 giusto in questo preciso istante sarebbe l’ideale: è delicato e goloso nel contempo, la carica che serve😛😛😛 per affrontare la giornata! !! Un Caro Abbraccio a te😊
acasadisimi ha detto:
grazie cara amica per le tue visite sempre così affettuose buona giornata !!!!
lemieemozioniinimmaginieparole. ha detto:
buongiorno Simi…. ne prenderei una fetta 🙂
acasadisimi ha detto:
per te anche due! ciao cara e buona giornata!
lemieemozioniinimmaginieparole. ha detto:
grazie Simi sei dolcissima
un bacio e sereno pomeriggio
ciao Franca